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Tartufo Nero

Tuber melanosporum Vitt., detto volgarmente tartufo nero pregiato (o anche tartufo nero di Norcia o di Spoleto). Matura da Febbraio a Marzo.

Tartufo Nero Pregiato Intero

peso g.50, sgocciolato g.40

Il tartufo nero Pregiato di Norcia, (Tuber Melanosporum Vitt. ) è una delle specie più pregiate che si trova in Umbria. E’ un prodotto naturale conservato in salamoia con un po’ di sale, acqua ed il succo del tartufo stesso.

Pronto per l’uso, può essere direttamente grattugiato o scagliato sopra alle varie portate, se si vuole esaltarne il sapore si può fare un soffritto veloce con aglio ed olio, farlo raffreddare poi grattugiare o scagliare il tartufo e con il preparato ottenuto condire bruschette, paste, carne o pesce.

Quantità consigliata a persona 10-15 g.

E’ un prodotto artigianale ed italiano senza conservanti e coloranti.

Data di scadenza: 3 anni dal confezionamento

Iva: 10%


Disponibile!
  • Prezzo
    € 64,00

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