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Gastronomia

Una serie di prodotti gradevolmente aromatizzati al tartufo per conferire alle Vostre pietanze il gusto unico del tartufo bianco e nero. Possono essere utilizzati in sostituzione del tartufo bianco e nero oppure per rafforzarne la fragranza.

Polenta Istantanea al Tartufo Nero

peso g.250

La polenta, è formata da un impasto di acqua, farina di cereali (oggi la più comune in Europa è quella di granoturco, la polenta gialla) e sale, cotti in un paiolo (la tradizione vuole che sia di rame).  Far bollire circa 1,5 litri di acqua salata.

Versare a pioggia la farina nell’acqua e cuocere per almeno 5 minuti rimestando fino a raggiungere cottura e densità desiderate e condire con salsa tartufata, o macinato di tartufo o sugo pronto con tartufo.

Iva 4%

Disponibile!
  • Prezzo
    € 8,40

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